گراتینه

“گراتن سیب زمینی و بادمجان”
سیب زمینی: ۳ عدد
گوشت چرخ کرده: ۱۵۰ گرم
پیاز: ۱عدد بزرگ
ذرت: به مقدار دلخواه
رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا: به مقدار لازم
روغن: به مقدار لازم
بادمجان( مکعبی خرد شود ): ۱ عدد بزرگ
نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین و ادویه کاری: به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا بادمجان ها را سرخ می کنیم. پیاز خرد شده را تفت می دهیم تا طلایی شود. سپس گوشت را اضافه می کنیم. نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین و ادویه کاری را افزوده و تفت می دهیم تا گوشت بپزد. در این مرحله ذرت، بادمجان و ۱ قاشق رب گوجه فرنگی را اضافه و با مواد بالا مخلوط می کنیم.
سیب زمینی رنده شده را روی کف دستمان پهن می کنیم و مقداری از مواد بالا و همچنین پنیر پیتزا را درون آن می گذاریم و گرد می کنیم. توپک های آماده شده را در پودر سوخاری غلتانیده و با روغن فراوان سرخ می کنیم.

(توپک ها باید در روغن داغ شناور باشند)
نوش جان

2 دیدگاه برای “گراتینه”

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *