کیک شربتی

مواد لازم:

تخم مرغ ۶ عدد
آرد ۳۱۵ گرم
شکر ۲۲۰ گرم
روغن یک لیوان
بکینگ پودر یک دوم ق چ
وانیل یک دوم ق چ
هل به مقدار دلخواه.

مواد لازم برای شربت
شکر ۲۲۰ گرم
آب ۱۲۵ گرم
گلاب ۱۲۵ گرم
آبلیمو یک ق چ
هل به مقدار دلخواه
زعفران به دلخواه
فر را روی ۱۷۵ درجه سانتیگراد روشن کنید.تخم مرغ را همراه شکر و وانیل و هل مخلوط کرده و هم میزنیم تا کرم رنگ شود.بعد روغن را اضافه کرده.
آرد و بکینگ پودر را با هم چندبار الک کرده و با مواد مخلوط میکنیم.
قالب را چرب کنید و مواد را داخل قالب بریزید و در فر به مدت ۴۰ دقیقه میگذاریم تا پخته شود.
طرز تهیه شربت
شکر و آب را میگذاریم کمی غلیظ شود. بعد هل و گلاب و زعفران را اضافه کرده و بعد از کمی خاموش کرده و میگذاریم تا خنک شود. بعد از اینکه کیک را بیرون آوردید سریع برش بزنید و شربت سرد شده را روی کیک داغ بریزید.
همیشه یا کیک باید سرد باشد و شربت داغ و یا بالعکس.
اگر شربت داغ را روی کیک داغ بریزید کیک خمیر میشود.
نوش جان

1 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟
در گفتگو ها شرکت کنید.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *