پنه آلفردو

“پنه آلفردو”
مواد لازم:
فیله مرغ: ۵ عدد
قارچ: نیم کیلو
سیر رنده شده: ۳ الی ۴ حبه
خامه صبحانه: ۱ پاکت
پنیر پارمزان: ۱ لیوان
نمک و فلفل سیاه: مقدار لازم
کره: ۱۰۰ گرم
شیر: نصف پیمانه
جعفری: نصف پیمانه
پاستا: یک بسته
طرزتهیه:
فیله مرغ را نگینی خرد کرده و با کره تفت میدهیم٬ کمی که تفت داده شد سیر، نمک و فلفل را اضافه میکنیم. سپس قارچ خرد شده را اضافه کرده و تفت میدهیم، بعد از تفت دادن قارچ، شیر را اضافه میکنیم و می‌گذاریم تا مرغ و قارچ با شیر پخته شوند.
بعد از چند دقیقه که مرغ کمی پخته شد و مواد غلیظ شد، پنیر پارمزان را درون‌ مواد میریزیم، سپس خامه را اضافه کرده و همه ی مواد را با هم مخلوط کرده در‌حین ‌مخلوط کردن ‌مواد باید بسیار مراقب بود تا خامه جوش نخورد پس بعد از مخلوط ‌کردن مواد شعله را خاموش کرده و بعد از آن جعفری خرد شده را هم اضافه کرده و مخلوط میکنیم.
در این‌ مرحله پاستا را داخل آبجوش، کمی نمک و روغن ریخته تا نرم شود، سپس‌داخل آبکش ریخته و روی پاستا را  آب ولرم گرفته و بعد از آن با موادی که از قبل آماده کرده ایم مخلوط میکنیم.
نوش جان

7 دیدگاه برای “پنه آلفردو”

  1. همیشه تو رستورانها سفارش میدادم، ولی تاحالا درست نکرده بودم، ممنونم خیلی عالی شد جای شما‌خالی بود.✌✌✌

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *