نان شیرمال

نان شیرمال
مواد لازم
آرد ۳ پیمانه
شیر ۱ پیمانه
شکر نصف پیمانه
تخم مرغ ۱عدد
خمیر مایه ۱قاشق غذاخوری
کره ۱۰۰گرم
نمک به مقدار کم
طرز تهیه:
خمیر مایه را با ۲قاشق آب گرم ونصف قاشق شکر مخلوط میکنیم و ۵دقیقه میگذاریم بماند🌺سپس در ظرف دیگر تخم مرغ,کره آب شده,شیر ، شکر,خمیر مایه اماده و مقدار بسیار کمی نمک ( نوک قاشق ) مخلوط میکنیم. سپس آرد را قاشق قاشق اضافه میکنیم تا خمیر لطیفی بدست بیاد و بعد کشمش را اضافه میکنیم🌺خمیر را بعد از آماده شدن کمی ورز میدیم، سپس در ظرف را میپوشانیم و به مدت ۳ساعت استراحت میدیم، بعد از این مدت خمیر را به چند قسمت مساوی تقسیم میکنیم و طرح و شکل مورد نظرتون رو درست کنین، در نهایت برای رومال مقداری کره آب شده و ۱زرده تخم مرغ را مخلوط کنید و با قلمو روی خمیرها میزنیم، در صورت تمایل میتونید مقداری کنجد نیز روی آن بپاشید ، خمیر آماده را درون سینی فر قرار دهید و ۲۰ دقیقه به خمیرها استراحت دهید، بعد از استراحت سینی را درون فری که از قبل با درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کردین و گرم شده است به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید، در پایان پخت میتوانید گریل بالا را ۲دقیقه روشن کنید تا روی نان ها طلایی شود🌺
نوش جان
@aizadfood

1 دیدگاه برای “نان شیرمال”

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *