مرغ خامه ای

“مرغ خامه ای”
مواد لازم:
مرغ: ٨ تيكه
قارچ: ٨ عدد بزرگ
خامه: ١ بسته
پياز: ١ عدد متوسط
سير: ٢ حبه
نمک و آويشن: به مقدار لازم

طرز تهیه:
ابتدا پیاز ها را نگینی ریز خرد کرده، سپس مرغ ها را داخل روغن با پياز تفت ميدهيم تا پياز كاملا سبک و شيشه ای شود.
سير خرد شده، كمی نمک و آويشن را به مرغ اضافه کرده و کمی تفت میدهیم. سپس یک و نیم پیمانه آب اضافه كرده، و اجازه ميدهيم روی حرارت خيلی كم مرغ نيم پز شود.
قارچ ها را خرد کرده ( خيلی نازک يا خيلي ريز نباشند )، قارچ های خرد شده را به مرغ اضافه كرده و اجازه ميدهيم تا کامل بپزند.
زمانی كه مرغ ها پخت و كمی آب داشت، با همان حرارت ملايم خامه را اضافه کرده، و روی شعله ملايم اجازه ميدهيم تا خوب جا بيفتد و تمام مزه ها با هم مخلوط شوند.
نکته: نمک اين غذا نبايد زياد باشد.
نكته: ميتوانيم از فلفل هم استفاده كنيم.
نكته: از تمام قسمت های مرغ (ران كامل و سينه) طبق همين دستور ميتوان استفاده كرد.
نوش جان

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *