مرغ تلفدار و ماست انگوری

مرغ تلف دار(مرغ ترش)

مرغ: ٢تیکه ران یا سینه
پیاز: ١عدد
سیر: ۵حبه
تلف: به میزان لازم بستگی به ترش بودن تلف دارد
(تلف از آب ماست یا کشک درست میشود رنگهای مختلفی دارد و کمی با قره قروت متفاوت است ولی اگر در دسترستان نیست می توانید از قره قروت استفاده کنید)
فلفل دلمه :١عدد کوچک
مرغ را در پیاز، سیر و فلفل دلمه تفت میدهیم

تلف را اضافه کرده آب میریزیم تا زمانی که پخته شود و به روغن بیفتد
ماست انگوری
ماست:١کاسه
خیارسبز یا خیار چنبر:٢عدد بزرگ
پیاز: ١عدد
انگوربدون هسته کوچک: ٢خوشه بزرگ

نعنا و گل محمدی پودر شده به میزان لازم

خیارسبزه و پیاز را نگینی ریز خرد کنید و با انگور و ماست مخلوط کنید
نکته
١-ماست ترش نباشد
٢-موادداخل ماست زیاد باشد

این غذا را با برنج دمپخت نوووش جان کنید و از طعم بینظیر این غذا لذت ببرید

3 دیدگاه برای “مرغ تلفدار و ماست انگوری”

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *