مربای به

مربای به

مواد لازم:

به ۱کیلو
شکر ۱کیلو
اب‌لیمو تازه ۱ق چ
هل،چوب دارچین،گلاب مقدار لازم

طرز تهیه:
به ها رو شسته و بعد از خشک کردن آنها را به سایز و شکل دلخواه برش بزنید درون ظرف تا حدی که آب روی به‌ها را بگیره روش آب بریزید و حدودا ۲۰ دقیقه بپزید.به ها نباید له بشه،بعد شکر را اضافه کنید و در ظرف را بگذارید تا با حرارت ملایم حدود ۳تا۴ ساعت بپزند ،برای خوش عطر شدن این مربا بسته به میل خودتون از دونه‌های هل، چوب دارچین و یا گلاب می‌تونید استفاده کنید،که من از گلاب استفاده نکردم ولی هل و چوب دارچین ریختم
برای اینکه متوجه بشیم که آیا شربتمون قوام اومده یا نه،یه کم از شربت رو داخل آب سرد میریزیم اگر تا ته لیوان رفت و پخش نشد یعنی شربت قوام اومده🌺
وقتی که شربت مربا قوام اومد و رنگ آن قرمز رنگ شد از ۱قاشق چایخوری آب‌لیموی تازه برای جلوگیری از شکرک زدن مربا استفاده کنید🌺
وقتی مربا پخته شد،بعد از خنک شدن آن را داخل ظرف مورد نظر بریزید و داخل یخچال قرار دهید
اگر دوست دارید رنگ مرباتون قرمز بشه بعد از اینکه شکر ریختید در ظرف رو ببندید و بزارید مدت طولانی روی شعله بمونه تا رنگش کاملا قرمز بشه،حتی بهتره که از دمکنی استفاده کنین🌺
من گردو خرد شده هم داخلش میریزم خوشمزه میشه
نکته در پخت این مربا این است که تمام مدت با شعله ملایم و با دمکنی پخت انجام شود🌺و زیاد در قابلمه را باز نکنیم تا رنگ بهتری از مربا داشته باشیم🌺و ترجیحا این مربا رو در ظرف مسی یا لعابی درست کنین تا مرباتون رنگ بهتری پیدا کنه🌺

امتیاز دیدگاه‌ها ۰ (۰ نقد و بررسی)

1 دیدگاه برای “مربای به”

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

نقد‌ و بررسی کاربر