قارچ شکم‌ پر

“قارچ شکم‌ پر”
مواد لازم:
قارچ: ٨ عدد بزرگ
گوشت چرخ کرده: ٢٠٠ گرم
فلفل دلمه: ١ عدد
پیاز: ١ عدد
سیر: ١ حبه بزرگ
نخود فرنگی: نصف کنسرو
رب گوجه: ١ قاشق غذاخوری سرپر
پنیر پیتزا: به اندازه ای که روی قارچ ها را پوشش دهد
کره: ٢۵ گرم
ابلیمو، نمک و آویشن: به میزان دلخواه
طرز تهیه:
داخل قارچ ها را با قاشق خالی کرده اما زیاد نازک نشوند که بشکنند.
بیرون و داخل قارچ خالی شده را نمک، آبلیمو و کره میزنیم تا کامل مزه دار شود.
پیاز را سرخ کرده سپس‌گوشت چرخ کرده را اضافه و سرخ میکنیم بعد فلفل دلمه، سیر و نخود فرنگی را اضافه کرده و مرتب تفت می دهیم. سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و زمانی که رب سرخ شد‌ نمک و آویشن را اضافه کرده و کمی تفت میدهیم. در این‌مرحله مواد آماده شده را  داخل قارچهای طعم دار شده ریخته و داخل قارچ ها را پر کرده و روی آن ها پنیر پیتزا میریزیم. سپس‌داخل توستر یا فر در حرارت متوسط گذاشته تا هم پنیر طلایی شود هم قارچ نرم و آبدار شود.
نکته: قارچ های بزرگ مناسب درست کردن این غذا هستند.
نوش جان

یک دیدگاه برای “قارچ شکم‌ پر”

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *