سوفله مرغ

“سوفله مرغ”
مواد لازم:
مرغ: ۱ سینه کامل
ماکارونی شکل دار: ۲۵۰ گرم
پیاز: ۲ عدد بزرگ
ذرت: ۱۵۰ گرم
سیب زمینی: ۲ عدد
پنیر پیتزا: به مقدار دلخواه
خامه: ۱ بسته ( ۲۰۰ گرم )
سس مایونز: ۳ قاشق غذاخوری
ریحان: به مقدار دلخواه
نمک، فلفل، ادویه کاری، دارچین و زردچوبه: به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا پیازهای خرد شده را در مقداری روغن سرخ می کنیم. وقتی طلایی رنگ شد کمی زردچوبه زده و کنار می گذاریم.
ماکارونی را در آب جوش می ریزیم تا نرم شود، سپس آبکش می کنیم و کنار می گذاریم.
مرغ را به صورت نواری برش زده و همراه نمک، فلفل، دارچین و ادویه کاری تفت می دهیم تا خوب بپزد. پس از افزودن ذرت آن را تفت می دهیم تا کمی نرم شود. به دلخواه میتوان مقداری ریحان خورد شده نیز اضافه کرد. پیاز داغ ها و ماکارونی را اضافه و با هم مخلوط می کنیم. خامه و سس مایونز را با مواد مخلوط می کنیم. . سپس در ظرف مورد نظر ریخته و رویش را با سیب زمینی سرخ شده تزیین می کنیم. مواد پیش گفته را در ظرف دلخواه می ریزیم، پس از افزودن پنیر پیتزا آن را در فر قرار دهیم تا وقتی که پنیر ذوب شود. سپس با سیب زمینی سرخ شده تزیین می کنیم.

  • ( در صورت عدم استفاده از فر پس از افزودن پنیر پیتزا ظرف را روی شعله ی متوسط اجاق گاز می گذاریم )
    نوش جان

6 دیدگاه برای “سوفله مرغ”

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *