رنگینک

طرز ‌تهیه رنگینک
مواد لازم:
خرما: ۲۰ عدد
کره: ۲۰۰ گرم
آرد: یک لیوان
ادویه به دلخواه: به مقدار لازم
گردو: به مقدار لازم

طرز‌ تهیه:
ابتدا پوست خرما میکنیم، هسته های خرما را خارج کرده، سپس خرمای بدون هسته و پوست را با ۱۰۰ گرم کره روی شعله ی ملایم مخلوط میکنیم تا خمیری شکل شود. سپس داخل قالب فویل انداخته، و خرما را داخل قالب میریزیم و با قاشق صاف میکنیم. بعد از صاف کردن، خرما را در یخچال قرار میدهیم.
بعد از این مرحله، یک لیوان آرد را تفت داده، تا رنگ آرد تغییر کند. سپس ‌۱۰۰ گرم کره را به همراه ادویه های مورد نظر مانند دارچین، زنجبیل، هل و … (ادویه ها سلیقه ای است) اضافه کرده و هم میزنیم تا یکدست شود.
آرد آماده شده را روی خرما ریخته و دوباره در یخچال می گذاریم.
به وسیله ی فویل رنگینک را از قالب جدا کرده و برش می زنیم، و روی هر برش یک تکه گردو قرار می دهیم.
نوش جان

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *