تی تابیسو

طرز تهیه تی تابیسو
دسری ابتکاری و تلفیقی از تیرامیسو و لایه کیکی که بسیار خوشمزه است.
مواد لازم:
پنیر ماسکارپونه: ۳۵۰ گرم
خامه فرم گرفته قنادی: ۳۰۰ گرم
قهوه دم کرده غلیظ: یک لیوان
بیسکوییت لیدی فینگر: یک بسته
پودر قند: ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری
تی تاب: ۴ بسته
پودر قهوه: به مقدار لازم

طرز تهیه:
ابتدا خامه قنادی را فرم داده، پنیر را با هم زن زده، تا یکدست شود و به خامه اضافه می کنیم. سپس کمی پودر قند اضافه کرده و با هم زن، هم میزنیم. زیاد با همزن مواد را نباید هم بزنیم تا پف خامه نخوابد.
لیدی فینگرها را دانه دانه به مدت چهار ثانیه داخل قهوه زده و کف ظرف می چینیم. یک لایه از مواد پنیری روی آن ریخته، با لیسک صاف میکنیم و پودر قهوه را روی آن الک میکنیم. لایه بعد بجای لیدی فینگر از تی تاب استفاده میکنیم. کیک ها را از وسط باز کرده و بصورت لایه ای میچینیم و مجدداً لایه پنیری و پودر قهوه.
تا سه یا چهار لایه به دلخواه این چیدمان را تکرار میکنیم و در لایه آخر تمام سطح کار را با خامه پوشانده و با پودر قهوه تزیین می کنیم. سپس برای چند ساعت داخل یخچال میگذاریم.
بهتر است یک شب تا صبح در یخچال بماند تا به خوبی جا بیفتد.
نوش جان

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *