بژی (شیرینی محلی کرمانشاه)

بژی (شیرینی محلی کرمانشاه)
مواد لازم:
آرد ۵۰۰گرم
تخم مرغ ۱عدد
رازیانه ۱/۲قاشق غذا خوری
سیاه دانه ۱/۲ قاشق غذاخوری
روغن مایع ۱/۲ لیوان
شیر ۲/۳ لیوان
شکر۲/۳ لیوان
نمک ۱/۲ قاشق چای‌خوری
زعفران به مقدار لازم
آرد، نمک، رازیانه و سیاه دانه را مخلوط می کنیم و تخم مرغ را اضافه کرده و با دست مواد را مخلوط می کنیم تا جایی که مواد یکدست شود
روغن مایع را گرم می کنیم و به مواد اضافه می کنیم و با دست ورز میدهیم که مواد یکدست شود
شیر و شکر را مخلوط کرده و گرم می کنیم و به مواد اضافه می کنیم و باز هم با دست ورز میدهیم تا مواد صاف و یکدست شود
خمیر به مدت ۲ساعت در دمای محیط استراحت کند و بعد در روغن داغ فراوان سرخ می کنیم
نوش جان
@aizadfood

1 دیدگاه برای “بژی (شیرینی محلی کرمانشاه)”

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *