بادمجان شکم پُر

بادمجان شکم پر

مواد لازم
بادمجان: ۴عدد
گوشت چرخ کرده:٣٠٠گرم
پیاز:٢عدد بزرگ
گردو:٨عدد
رب گوجه:٢قاشق غذاخوری
گوجه تازه:٢عدد
فلفل دلمه:١عدد کوچک
ادویه :به میزان لازم
نمک:به میزان لازم
طرز تهیه:
مواد میانی بادمجان:
گوشت را با ١عدد پیاز ریز خرد شده تفت میدهیم
ادویه و نمک اضافه میکنیم
رب گوجه یک قاشق ریخته و خوب تفت میدهیم
گردوهای خرد شده را اضافه میکنیم و هم می زنیم ، نیم ساعت بعد آماده است
🌺
بادمجانها را پوست کنده و با چاقو یک خط در وسط بادمجان می اندازیم
همه بادمجانها را در روغن سرخ میکنیم
بادمجانها نرم میشوند
شکم آنها را باز کرده و از مواد تهیه شده به صورت فشرده پر میکنیم
یک قاشق رب گوجه را به همراه ٢ لیوان آب در قابلمه میریزیم و هم می زنیم سپس یک پیاز و یک فلفل دلمه و گوجه های حلقه شده را کف قابلمه میگذاریم
بادمجانها را روی آنها گذاشته زیرش را کم می کنیم تا جا بیفتند
نوش جان

امتیاز دیدگاه‌ها ۰ (۰ نقد و بررسی)
1 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟
در گفتگو ها شرکت کنید.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

نقد‌ و بررسی کاربر