کیک مواج

طرز تهیه کیک مواج
مواد لازم:
تخم مرغ: ۴ عدد
شکر: ۱ پیمانه
آرد: ۲ پیمانه
روغن مایع: ۱ پیمانه
شیر: یک سوم پیمانه
پکینگ پودر: ۱ قاشق مربا خوری
وانیل: یک دوم قاشق چایخوری
پودر کاکائو: به میزان لازم
رنگ خوراکی ژله ای: به میزان لازم

طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغ ها شکر و وانیل را با هم مخلوط کرده و با همزن زده تا کرمی رنگ و کش دار شود.‌سپس روغن مایع را اضافه کرده و هم زده، بعد از آن شیر را اضافه کرده و هم میزنیم. در مرحله بعد آرد و پکینگ پودر را با هم مخلوط و الک کرده و کم کم به مواد اضافه میکنیم و با همزن زده تا مواد مخلوط شوند. مواد را در ظرفهایی جدا به سه قسمت تقسیم کرده و به هر کدام رنگ دلخواه را اضافه میکنیم. کف قالب را کاغذ روغنی پهن کرده و یک قسمت از مواد را در قالب میریزیم و روی مواد پودر کاکائو الک کرده تا تمام سطح را بپوشاند. یک قسمت دیگر از مواد را آرام درون قالب ریخته تا روی سطح کاکائو را بپوشاند و دوباره روی مواد را پودر کاکائو الک کرده و قسمت سوم مواد را درون قالب میریزیم.
قالب را در طبقه وسط فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه قرار میدهیم. بعد از سپری شدن این زمان کیک ما آماده سرو است. از فر خارج کرده و به دلخواه برش داده و تزئین میکنیم.
نوش جان

عید سعید فطر


تیم آیزاد فود این عید فرخنده را به همگی شما عاشقان و دلدادگان صیام تبریک و تهنیت عرض می نمایم😍
.🔶لطفن برای سفارش و استعلام قیمت به دایرکت اینستا مراجعه کنید و با ادمین اینستا یا تلگرام در ارتباط باشید
🔶جهت سفارش اینترنتی به سایت آیزادفود هم می توانید مراجعه بفرمایید 💻www.aizadfood.com 💻

جامبو شلز

طرز تهیه جامبو شلز
مواد لازم:
گوشت چرخ شده: ٣٠٠ گرم
جامبو: ١ بسته
قارچ: ١٠ عدد
فلفل دلمه : ١ عدد بزرگ
هويچ: ٢ عدد متوسط
پياز: ١ عدد بزرگ
نمک، آويشن و رب گوجه: به مقدار لازم
پنير گودا، پنير آبی یا پنير پيتزا: به مقدار لازم

طرز تهیه:
ابتدا گوشت و پیاز را كمی سرخ كرده،‌
قارچ و فلفل دلمه دلمه ای را با هم تفت ميدهيم كه فقط نرم شده، اما سرخ نشنوند تا كيفيتشان حفظ شود.
سپس هويج را نگينی خرد كرده و با حرارت ملايم تفت داده تا كاملاً نرم شود.
همه مواد را باهم مخلوط كرده و نمک و آويشن را به مواد اضافه میکنیم.
جامبو ها را از قبل در آب جوش ريخته اجازه داده تا كاملاً نرم شوند. ( مدت پخت جامبو بيشتر است ).
زمانيكه جامبوها نرم شدند آنها را آبكش كرده، و از مواد داخل جامبو گذاشته و به دلخواه پنير گودا، پنیر پيتزا و يا پنير آبی (بلو چيز) گذاشته و جامبوها را داخل ظرف میچینیم.
سپس داخل فر يا توستر گذاشته، فقط تا زمانیکه پنير نرم شود. (دقت كرده جامبو ها خشک نشوند).
پنير كه آب شد روی جامبوها را به دلخواه تزئین کرده و در این مرحله آماده سرو است.
نوش جان

جوجه چینی

طرز تهیه جوجه چینی
مواد لازم:
سینه مرغ کامل: ۱ عدد
لیموترش: ۱ عدد
شیر: ۱/۳ لیوان
ماءالشعیر: ۱ پیمانه
سس تند: ۱ قاشق چایخوری
زعفران: به مقدار لازم
آرد گندم: ۱ تا ۱/۵ لیوان
تخم مرغ: ۲ عدد
نمک، فلفل و پودرسیر: به میزان لازم
پودر خمیرمایه ترش: ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:
سینه مرغ را به اندازه ۶ تا ۷ سانتی به پهنای حداقل ۱ سانتی متری برش داده، سپس بانمک، پودر سیر و کمی آبلیمو طعم دارش میکنیم، و داخل یخچال گذاشته تاخمیر آماده شود. برای تهیه خمیر یک ظرف بزرگ برداشته، ماءالشعیر، پودر خمیرترش، شیر و کمی زعفران را باهم مخلوط کرده، روی کاسه را میپوشانیم تا مواد به مدت یک ربع تا ۲۰ دقیقه استراحت کند تا خمیرمایه به عمل بیاید. بعد از استراحت سس تند، نمک، فلفل و پودرسیر را اضافه کرده، و هم میزنیم. سپس با کمی آبلیمو هم زده، و بعد از هم زدن، تخم مرغها را اضافه و هم میزنیم. سپس کم کم آرد را به مواد اضافه میکنیم تا مثل فرنی غلیظ شود. ( زیاد شل نباید باشد که از مرغمان بریزد ) بعد از آنکه خمیر آماده شد مرغها را داخل مواد ریخته، و یکی یکی داخل ماهیتابه چیده و با روغن داغ شده با شعله ملایم سرخش میکنیم.
نوش جان

پروتئین بار

“پروتئین بار”
مواد لازم:
جو دوسر پرک: ۱ پیمانه
عسل: ۱/۲ پیمانه
دانه چیا: ۱/۴ پیمانه
کنجد: ۲ قاشق غذاخوری
پودر نارگیل شیرین نشده: ۱ قاشق مرباخوری
پودر کاکائو شیرین نشده: ۱ قاشق غذاخوری
دارچین: ۱/۲ قاشق مرباخوری
کشمش و شکلات تلخ: به مقدار لازم

طرز تهیه:
تمام مواد فوق را به جز کشمش، شکلات تلخ و پودر نارگیل را با هم مخلوط می کنیم.
سپس به روش بن ماری برای ده دقیقه مخلوط را، دما می دهیم تا عسل بطور کامل حل شود.
کف یک قالب، کاغذ روغنی انداخته و
مواد را داخل قالب میریزیم و با پشت قاشق سطح مواد را صاف کرده، سپس کشمش، شکلات تلخ و پودر نارگیل را روی پروتیین بار میریزیم.
برای شش ساعت قالب را در فریزر گذاشته و پس از آن برای میل کردن آماده است.
نکته: پروتئین بار یکی از بهترین گزینه ها برای وعده های قبل از تمرین های ورزشی می باشد.
نوش جان