چیزکیک قهوه

طرز تهیه چیزکیک قهوه
مواد لازم:
بیسکوییت پتی بور: ۳ بسته
کره آب شده:  ۱۵۰ گرم
پنیر خامه ای:  ۳۵۰ گرم
خامه قنادی: ۲۵۰ گرم
قهوه:  ۲ قاشق مربا خوری
آب جوش:   ۱ قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین: ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:
کف قالب گرد کمربندی به قطر ۲۶ سانتیمتر را با نایلون فریزر میپوشانیم. بیسکوییت پودر شده و کره آب شده را در ظرفی مخلوط کنید تا یکدست شود. سپس مخلوط را در قالب پهن کنید و با قاشق فشار دهید و نیم ساعت در یخچال بگذارید. ژلاتین را در کمی آب سرد ریخته و روی بخار کتری میگذاریم تا شفاف شود. در ظرف دیگر پنیر خامه ای را با دور کُند همزن به مدت کوتاهی بزنید تا یکدست شود. نسکافه را در آب جوش حل کنید و به پنیر خامه ای اضافه کنید و باز با همزن مخلوط کنید و در نهایت همزن را کنار بگذارید. در ظرف دیگر خامه را با همزن میزنیم تا فرم بگیرد. ژلاتین شفاف شده و خامه فرم گرفته را به مواد قبلی اضافه کنید و با لیسک هم بزنید. سپس مواد آماده شده را روی پایه بیسکویتی آماده  شده در قالب بریزید و سطح آن را صاف کنید.قالب را به مدت پنج ساعت در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد. برای تزیین از دانه های قهوه، پودرقند، سس شکلات و یا پودر قهوه استفاده کنید.
نوش جان ❤

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *