شیرینی میکادو

“شیرینی میکادو”

مواد لازم :
آرد: ۲۵۰ گرم
پودر قند: ۲۵۰ گرم
کره: ۱۰۰ گرم
روغن مایع: ۱۶۰ گرم
پودر کاکایو: ۲ قاشق سوپ خوری
نان میکادو: ۴ ورق
طرز تهیه:
برای شروع کار، ابتدا آرد را در ظرف مناسبی ریخته و روی حرارت بسیار ملایم قرار میدهیم، و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه تفت میدهیم، به اندازه ای که بوی خامی آرد و یک مقدار هم سفیدی آرد گرفته شود. روغن مایع را اضافه کرده و خوب هم میزنیم تا مایه یکدست شود.
سپس کره و پودر کاکائو را اضافه میکنیم و دوباره کمی هم زده تا بوی خامی کره هم گرفته شود و بعد از آن، از روی حرارت برمیداریم و پودر قند را اضافه کرده، و خوب هم میزنیم تا شکر داخل مواد حل و جذب شود.
مواد را به ۳ قسمت تقسیم میکنیم. هنگامی که موادمان گرم هستند، روی یک لایه نان یک قسمت از مواد ریخته و صاف میکنیم و بعد لایه نان بعدی را قرار میدهیم و اندکی با دست روی آن فشار می دهیم، تا به مواد بچسبد و به همین شکل تا لایه ی آخر نان ادامه میدهیم. سپس حدود یک ساعت در یخچال قرار میدهیم.
نکته: قبل از برش دادن میتوان در صورت تمایل شکلات ذوب شده روی سطح نان ریخته، و بعد از آنکه شکلات خودش را گرفت به شکل دلخواه برش میدهیم و اگر هم خواستیم با پودر پسته و پودر نارگیل و کنجد و… میتوان تزئین کرد.
نوش جان

2 دیدگاه برای “شیرینی میکادو”

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *