سوپ مرغ

طرز تهیه سوپ مرغ
(مناسب برای چهار نفر)
مواد لازم:
مرغ: ۴ تکه
سیب زمینی: ۱ عدد
هویج: ۱ عدد
پیاز تازه: ۱ عدد (یا پیاز خشک)
سیر تازه: ۱ حبه (یا سیر خشک)
گوجه تازه: ۱ عدد (یا گوجه خشک)
فلفل، زردچوبه نمک: به میزان لازم
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:
روغن زیتون را در قابلمه بریزید و شعله ی ملایم را روشن کنید. مرغ را بنا به سلیقه تان به قطعه های کوچک تقسیم کنید یا به صورت کامل استفاده کنید. اگر از سیر و پیاز تازه استفاده می کنید ابتدا آنها را خُرد کنید و در روغن بریزید و بعد از کمی تغییر رنگ، مرغ را اضافه کنید و تفت دهید. (اگر از سیر و پیاز خشک استفاده می کنید ابتدا مرغ را در روغن زیتون بریزید و پس از کمی تغییر رنگ مرغ، سیر و پیازهای خشک را اضافه کنید). هویج و سیب زمینی را خُرد کنید و به مواد بالا همراه با ادویه ها بیفزایید. اگر از گوجه ی تازه استفاده می کنید می توانید آن را خُرد یا رنده کنید و در این مرحله همراه با رب گوجه فرنگی اضافه کنید. (اگر از گوجه خشک استفاده می کنید، تا ده دقیقه قبل از خاموش کردن شعله فرصت برای اضافه کردن آن به سوپ دارید).
حالا چهار پیمانه آب بریزید، و یک ساعت صبر کنید تا سوپ با حرارت ملایم بپزد.
این سوپ را با آبلیمو میل کنید.
نوش جان ❤
*نکته:
_ می توانید پنج دقیقه قبل از خاموش کردن شعله، انواع سبزیجات معطری را که تمایل دارید به سوپ بیفزایید. همچنین میتوانید برای تزئین روی سوپ از جعفری تازه استفاده کنید.
برای تهیه ی گوجه خشک، پیاز خشک، و سیر خشک از فروشگاه اینترنتی آیزاد فود اقدام نمایید ❤

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *