جامبو شلز

طرز تهیه جامبو شلز
مواد لازم:
گوشت چرخ شده: ٣٠٠ گرم
جامبو: ١ بسته
قارچ: ١٠ عدد
فلفل دلمه : ١ عدد بزرگ
هويچ: ٢ عدد متوسط
پياز: ١ عدد بزرگ
نمک، آويشن و رب گوجه: به مقدار لازم
پنير گودا، پنير آبی یا پنير پيتزا: به مقدار لازم

طرز تهیه:
ابتدا گوشت و پیاز را كمی سرخ كرده،‌
قارچ و فلفل دلمه دلمه ای را با هم تفت ميدهيم كه فقط نرم شده، اما سرخ نشنوند تا كيفيتشان حفظ شود.
سپس هويج را نگينی خرد كرده و با حرارت ملايم تفت داده تا كاملاً نرم شود.
همه مواد را باهم مخلوط كرده و نمک و آويشن را به مواد اضافه میکنیم.
جامبو ها را از قبل در آب جوش ريخته اجازه داده تا كاملاً نرم شوند. ( مدت پخت جامبو بيشتر است ).
زمانيكه جامبوها نرم شدند آنها را آبكش كرده، و از مواد داخل جامبو گذاشته و به دلخواه پنير گودا، پنیر پيتزا و يا پنير آبی (بلو چيز) گذاشته و جامبوها را داخل ظرف میچینیم.
سپس داخل فر يا توستر گذاشته، فقط تا زمانیکه پنير نرم شود. (دقت كرده جامبو ها خشک نشوند).
پنير كه آب شد روی جامبوها را به دلخواه تزئین کرده و در این مرحله آماده سرو است.
نوش جان

یک دیدگاه برای “جامبو شلز”

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *